Con tantos cambios de tiempo, nuestro cuerpo se siente vulnerable y débil si no lo cuidamos adecuadamente. El frío cala en nuestro organismo y zonas como la garganta son las primeras en reaccionar al impacto hivernal, en este caso, en forma de irritación y tos. Los medicamentos son grandes aliados pero, ¿qué podemos hacer nosotros para calmar la tos seca? ...
Para preparar la cubierta del pastel juntaremos la harina con el almíbar y el polvo de hornear. Una vez tengamos los ingredientes mezclados, añadiremos la mantequilla hasta que la masa forme grumos. Por otro lado, cogeremos un recipiente pequeño y en él mezclaremos el huevo y la leche. Esta mezcla la añadiremos a la mezcla anterior de harina y lo revolveremos hasta que la masa quede humedecida. En cuanto al relleno de la tarta, mezclaremos en una cacerola las cerezas, el azúcar moreno, el agua y la tapioca. Dejaremos que la mezcla repose durante cinco minutos mientras removemos hasta que aparezcan burbujas. Verteremos la masa en otro recipiente e inmediatamente añadiremos el relleno de cerezas caliente por encima. Hornearemos el pastel a 400ºF durante 25 minutos. La tarta la podemos servir tanto fría como templada. Podemos acompañarla de helado de vainilla para crear contrastes o decorarla con hojas de menta....
Este año AMA participa por primera vez en la feria agroalimentaria Fruit Logistica, que se celebrará del 4 al 6 de febrero en Berlín. Podréis encontrarnos en el stand B-15 situado en el Hall 8.2, donde tendremos nuestro propio espacio para mostrar las mejores frutas de AMA y que los asistentes queden in love. ¡Os esperamos! ...
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